Błyskawiczne przygotowanie, wspaniały smak! Penne Alfredo zawsze smakuje łącząc smak suszonej szynki i suszonych pomidorów z kremowym sosem! Składniki: 500 g makaronu Penne ugotowanego al-dente 200 ml śmietanki słodkiej łyżka masła 10 plasterków szynki parmeńskiej – lub podobnej 80 g suszonych pomidorów odsączonych z oliwy …
Składniki: 1 kg ziemniaków 4 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki pszennej 1 jajko 2 łyżki oliwy 1 duże opakowanie śmietany 18% 2 cebule 1 ząbek czosnku 250 g gotowanych kurek (lub innych grzybów) sól pieprz olej kokosowy do smażenia szczypta gałki muszkatołowej szczypta suszonego …
Bakłażany, czy też oberżyna to wspaniały obiekt faszerowania – bakłażany faszerowane mięsem są idealne na obiad, jak również do pracy 🙂 Składniki: 4 średnie bakłażany 1/2 kg mięsa mielonego (u mnie wołowina i jagnięcina) puszka pomidorów 1 cebula 2 ząbki czosnku łyżeczka ziół (bazylia, oregano, …
Składniki: kaczka ok 2 kg+ 6 łyżek soli 1/2 kg ziemniaków pół szklanki mleka 1 cebula 100 g wędzonego boczku łyżka majeranku łyżka ziół prowansalskich pieprz cytryna W ok 3 litrach ciepłej wody rozpuszczamy sól. Po wystudzeniu solanki umieszczamy w niej kaczkę na 8-24h. Kaczkę …
Składniki: dwie szklanki mąki woda gazowana lub piwo 2 jajka 2 jabłka cynamon 2 szczypty soli pół łyżeczki proszku do pieczenia cukier puder olej do smażenia Do naczynia na ciasto wlewamy wodę lub piwo (na początek 200 ml) i wsypujemy mąkę i proszek do …
Składniki: 300g sera Halloumi 100g śmietany 18% lub jogurtu naturalnego 100g twarogu mielonego – lub podobnego serka pół zielonego ogórka ząbek czosnku sól pieprz szczypiorek Ogórka myjemy i ścierami na tarce z dużymi oczkami razem ze skórką, a następnie solimy i odstawiamy. Po ok 10 …
Składniki: 1kg ziemniaków (najlepiej żółtych) 100g wędzonego łososia (najlepiej sałatkowy) mała śmietana 18% pół brokuła podzielone na różyczki i ugotowanego al-dente sól pieprz 50g sera pleśniowego (ja używam Lazura) świeży rozmaryn 50g tartego żółtego sera Wyszorowane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie w mundurkach, obieramy, kroimy …