Penne Alfredo Aggiornato

Błyskawiczne przygotowanie, wspaniały smak! Penne Alfredo zawsze smakuje łącząc smak suszonej szynki i suszonych pomidorów z kremowym sosem!

Składniki:

• 500 g makaronu Penne ugotowanego al-dente
• 200 ml śmietanki słodkiej
• łyżka masła
• 10 plasterków szynki parmeńskiej – lub podobnej
• 80 g suszonych pomidorów odsączonych z oliwy
• pieprz
• sól
• bazylia
• 100 g sera pleśniowego – polecam hmm – średnio-niebieski Lazur
• szczypta gałki muszkatołowej
• po szczypcie suszonej bazylii i oregano
• 100 g tartego parmezanu

Do rondelka wlewamy odrobinę wody, zagotowujemy. Dodajemy pokruszony ser pleśniowy i mieszamy. Gdy ser się rozpuści, dodajemy pokrojoną w paseczki szynkę parmeńską oraz posiekane suszone pomidory. Dusimy 3 min, a następnie dodajemy śmietankę, gałkę i suszone zioła. Gorący makaron mieszamy z masłem i nakładamy na talerze. Polewamy sosem i posypujemy tartym parmezanem. Warto też przygotować świeżo mielony pieprz.

Smakuje wybornie z lampką białego wina.

Smacznego!