Marynowany łosoś z owocami kaparów
Składniki
- 1/2 kg łososia
- pół szklanki białego, wytrawnego wina
- 2 łyżeczki grubej soli morskiej
- pieprz czerwony
- łyżka oliwy
- sok z 1/2 cytryny
- owoce kaparów
- ząbek czosnku
Filet z łososia kroimy w cieniutkie plastry.
Do wina dodajemy sok z cytryny, sprasowany czosnek sól, pieprz oraz oliwę.
Plastry łososia delikatnie zamaczamy w marynacie, układamy warstwami w naczyniu, zalewamy pozostałą marynatą i wstawiamy na noc do lodówki.
Podajemy z owocami kaparów, świeżą bagietką i lampką białego wina.
Smacznego!