Krem z dyni

Składniki:

• Pół sporej dyni
• 2 średnie cebule
• pół łyżeczki curry
• pół łyżeczki słodkiej papryki
• szczypta suszonego korzenia lubczyku
• sok z połowy cytryny
• szczypta chilli
• sól
• prażone pestki dyni
• opcjonalnie, odrobina oleju sezamowego

Krem z dyni z prażonymi pestkami i chilli jest rozgrzeje Was i na pewnie będzie smakował 🙂

Dynie kroimy w grubą kostkę, cebule też szatkujemy dość grubo i zalewamy niedużą ilością wody. Gotujemy warzywa do miękkości, dodajemy przyprawy, sok z cytryny i gotujemy jeszcze 5 min. Następnie garnek zestawiamy z ognia i po chwili zaczynamy blendować zupę aż do uzyskania konsystencji kremu. Podajemy z prażonymi pestkami i opcjonalnie odrobiną oleju sezamowego.

Smacznego!